1 peça de palmito fresco com casca
1 e 1/2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado, sal a gosto
2 colheres (sopa) de alho poró picado
Modo de preparo:
Embrulhe o palmito em papel alumínio, asse em forno já aquecido até que esteja macio (1h e 30 min)
Desembrulhe, corte ao meio e reserve
Em uma frigideira, aqueça o azeite, junte o cheiro verde e o alho poró e misture.
Regue o palmito com o azeite, polvilhe com sal e sirva
EcoChef Tonny Nascimento
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